INSALATA DI CETRIOLI, POMODORI E AVOCADO
Composto:
2 cetrioli affettati
2 tazze di pomodorini ciliegino a dadini
2 avocado maturi a dadini
1/4 di cipolla rossa affettata finemente
2 cucchiai di prezzemolo o coriandolo fresco
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
Mettete i cetrioli, i pomodori, l’avocado, la cipolla rossa e le erbe aromatiche fresche in una ciotola capiente.
Condite con un filo d’olio d’oliva e succo di limone.
Salate e pepate a piacere.
Mescolate delicatamente in
