«Sosterrà il sistema immunitario», esordisce la dietologa. Precisa che «possiamo consumarne fino a 6 grammi al giorno, ma non dobbiamo superare questa dose». Infine, spiega l’utilità della vitamina C. «Favorisce la formazione di collagene, una proteina importante per i tessuti connettivi che troviamo nelle pareti dell’intestino». Aggiunge che la vitamina C «è un importantissimo antiossidante e antinfiammatorio. Un intestino sano è un intestino che funziona bene».
Per mettere in pratica questo consiglio, dovreste quindi privilegiare gli alimenti ricchi di vitamina C. Ne troverete un alto contenuto negli agrumi, nei frutti rossi, nei cavoli, negli spinaci, nei broccoli e persino nei peperoni.
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